gehobene Küche Archive

12. Juni 2019

“Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.” (Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832) deutscher Dichter) Der Herr Geheimrat von Goethe war echt ein kluger Mann. Dieses Zitat bekommt meine volle Zustimmung. Auf der Suche nach schönen Gasthäusern in Franken treffen wir immer wieder auf Schmuckstücke, wo einfach alles stimmt. Landhausromantik – uriges Ambiente und…

in ESSEN IN FRANKEN

Landgasthof Weichlein: Große Küche am Rand vom Steigerwald

von Sibylle Götz

24. Mai 2019

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„Mhmm… köstlich!“, flüstere ich dem Lieblingsfranken begeistert zu, als ich vom Dessert probiere. Dafür ernte ich lediglich ein kurzes zustimmendes Nicken. Mehr geht nicht. Denn mein lieber Mann lässt sich gerade ganz genussvoll ein Löffelchen von dem Schokoladenkuchen mit weichem Schokokern auf der Zunge zergehen. Er hat im wahrsten Sinne des Wortes den Mund voll. Dabei ist die süße Sünde…

in ESSEN IN FRANKEN

Gasthaus Schloßbräu in Reckendorf: Kreativ und trendig!

von Sibylle Götz

21. Januar 2019

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Ach, ich liebe diese Sonntage. Ihr glaubt ja nicht, wie schnell ich da morgens aus dem Bett bin. Ruckizucki geht das. Mit dem Hundmäuschen ein paar Kilometer durch die Gegend düsen. Schnell unter die Dusche und dann nix wie rein in die guten Sonntagsklamotten. Denn Punkt zwölf Uhr ist Mittagessen angesagt. Diese Sonntagstradition ist mir heilig. Mit dem Lieblingsfranken, der…

in ESSEN IN FRANKEN

Auf dem Bamberger Michelsberg: Schlemmen bei ‘Da Francesco’

von Sibylle Götz

12. August 2018

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Eigentlich ist heute jeder Schritt ein Schritt zuviel, so erbarmungslos scheint die Sonne vom Himmel. Am besten Rollläden runter, Füße in ein kaltes Wasserbad und ein gutes Buch in die Hand – ja, und dann bitte bitte keinen Millimeter mehr bewegen! Da Francesco: Tolle Aussicht garantiert Aber das geht nicht, denn es ist Sonntag! Da heißt es bei uns: Rein…

in ESSEN IN FRANKEN

Schlemmen im Aischgrund: Fränkische Küche trifft auf asiatischen Koch

von Sibylle Götz

30. März 2017

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Auf unserer Entdeckungsreise im Aischgrund sind wir auf einen kleinen Schatz gestoßen: Der Brauereigasthof ‘Zum Löwenbräu‘ in Neudorf. Die Speisekarte ist beeindruckend: Hier trifft Fränkische Kochkunst auf asiatische Küche. Crossover– bzw. Fusionsküche nennt man diese Art zu kochen. Eine Kombination landestypischer Zutaten aus verschiedenen Ländern und Regionen – in diesem Fall ist es Asien und Franken. Die leckeren Kreationen, die uns serviert werden verdanken…

gehobene Küche

Landhausromantik in Pettstadt: Schlemmen im Gutshof Andres

Landgasthof Weichlein: Große Küche am Rand vom Steigerwald

Gasthaus Schloßbräu in Reckendorf: Kreativ und trendig!

Auf dem Bamberger Michelsberg: Schlemmen bei ‘Da Francesco’

Schlemmen im Aischgrund: Fränkische Küche trifft auf asiatischen Koch

Autorin und Franken-Fan