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Franken

Brotzeitklassiker Wurstsalat
in ESSEN IN FRANKEN

Wurstsalat: Der Brotzeitklassiker aus Franken – So schmeckt er richtig lecker!

Juhu! Endlich, der Frühling ist da! Wir haben wieder Balkonwetter! Dann mal nix wie raus mit den Gartenmöbel. Ein paar Blümchen auf den Tisch und eine fränkische Brotzeit dazu. Fertig! Genauso genießen der Lieblingsfranke und ich die lauen Abende in der warmen Jahreszeit immer wieder gerne. Das ist unsere Lebensart in Franken. Wir lieben es. [enthält Werbung unbezahlt] Kochen ist…

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in AKTIV IN FRANKEN

Unterwegs an der Lochau in der Fränkischen Schweiz

Zugegeben, meine geliebten Wellies, ein Mitbringsel aus Cornwall, stehen die meiste Zeit im Jahr dekorativ zuhause rum. Aber jetzt im Frühjahr, wenn die Bäche der Fränkischen Schweiz das eisblaue Wasser der Schneeschmelze führen, ist die Zeit für meine Gummistiefel (engl. Wellington Boots, kurz: Wellies) gekommen. Gleich hinter Thurnau mäandert der Bach Lochau und nimmt bei Pilgersdorf seinen Weg durch ein…

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Fränkische Mundart
in TYPISCH FRANKEN

Fränkische Mundart und ein schweres Los: Kochen mit der Oma!

Unfassbar! Da will die Oma doch tatsächlich, dass ich lerne, wie man fränkische Gerichte kocht. ICH! Tse, wo ich doch schon mit einem einzigen Topf auf dem Herd völlig überfordert bin. Na, und außerdem würde sich auch niemand in der Familie beschweren, wenn die Oma weiterhin jeden Tag ein leckeres Essen für uns zaubert. Warum um Himmelswillen muss ich da…

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in ESSEN IN FRANKEN

Fränkische Baggers Rezept – Kleines Essen, großer Geschmack!

Baggers heißen sie in Franken – Reibekuchen oder Kartoffelpuffer in anderen Regionen unseres Landes. Die Zutaten weichen regional deshalb auch ein wenig voneinander ab. Eigentlich mag ich absolut nichts kochen, was in der Küche einen schmierigen Fettfilm hinterlässt. Das macht mich wahnsinnig. Aber ‘Fränkische Baggers’ sind ein MUSS! Egal ob süß oder deftig – sie schmecken einfach megalecker. Dafür darf…

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Fränkische Wörter Samerla
in TYPISCH FRANKEN

Fränkische Wörter: Oma, jetzt reicht’s – ich bin doch kein ‘Samerla’!

Ein Weihnachtsplätzchen nach dem anderen verschwindet im Mund von der Oma. Ich so: „Gell Oma, meine Plätzchen schmecken voll gut!“ „Bassd scho“, kommt es schmatzend zurück. “Bei mir wär’s halt aweng flotter ganga. Bist fei scho a Samerla!“ Häh? Ein was? Hach, fränkische Wörter – schon wieder so ein Mundartbegriff den ich nicht einordnen kann. Samerla. Soviel ist klar, ein…

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