„Mhmm… das ist der Oberhammer!“, flüstere ich meinem Schatz begeistert zu, als ich von dem unglaublichen Dessert nasche. Dafür ernte ich lediglich ein kurzes zustimmendes Nicken. Mehr geht momentan nicht. Denn mein Lieblingsfranke lässt sich gerade ganz genussvoll ein Löffelchen von dem köstlichen Schokoladenkuchen auf der Zunge zergehen. Er hat im wahrsten Sinne des Wortes den Mund voll. Dabei ist die süße Sünde bereits der krönende Abschluss eines wunderbaren Schlemmer-Mahls im Landgasthof Weichlein in Weingartsgreuth. Und eigentlich fing es ganz harmlos an…

Landgasthof Weichlein

Hochgenuss in Weingartsgreuth

Heute sehen wir uns ein wenig in Mittelfranken um. Wenn wir auf Erkundungstour gehen, tuckern wir mit dem Auto ausschließlich über die kleinen Kreisstraßen. Dabei genießen wir den Charme wunderschöner fränkischer Dörfchen und die traumhafte Landschaft. Habt ihr das auch schon mal gemacht, einfach mal runter von der Autobahn? Probiert’s mal aus. Glaubt mir, ihr werdet begeistert sein. Wir haben auf diese Art und Weise schon so manchen Schatz entdeckt. So auch den Landgasthof Weichlein, in Weingartsgreuth, am Rand des Steigerwaldes im Ebrachtal. Der Gasthof mit Hotel und einem einladenden Biergarten liegt idyllisch an einem großen Weiher.

Landgasthof Weichlein

Landgasthof Weichlein: Die Philosophie

Das Wetter ist perfekt. Also nehmen wir im Garten Platz, ohne auch nur annähernd zu ahnen, welche Gaumenfreuden uns hier erwarten. Erst der Blick in die Karte verrät: wir haben es mit der gehobenen fränkischen Küche zu tun. Vom experimentierfreudigen Inhaber und Küchenmeister Erich Weichlein erfahren wir, dass er mit seinem Team auf eine natürliche und saisonale Küche setzt. Mit Produkten aus der Region, neuen Kreationen und einem tollen Geschmackserlebnis will er überzeugen. Und JA – uns hat er zu 100% überzeugt. Unser Essen ist ein Festival für die Sinne.

Landgasthof Weichlein

Selbst ein einfaches Gericht wie ‚Weichleins Ofenkartoffel mit Kräuterbuttercreme, Frischkäse, Pilzen und Salat‘ wird zum Gaumenkitzel.

Landgasthof Weichlein

Aber zuvor entspannen wir uns bei einem ‚Gruß aus der Küche‘ und einem ‚Simon Spezial‘ von der Brauerei Simon in Lauf. Mhmm… so lecker!

Landgasthof Weichlein

Die ‚Cremesuppe vom Stangenspargel‘ mit einem Hauch getrockneter Blüten ist ein Gedicht – einfach wundervoll.

Landgasthof Weichlein

Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbuttercreme dazu Weichleins Ofenkartoffel (mit Frischkäse und Kresse) und gemischtem Salat. Das Steak ist so zart, würzig und aromatisch… sensationell! Dazu das Flair des Gartens mit Blick auf Schloss Weingartsgreuth. Perfekt! So lässt es sich aushalten. Und das, ihr Lieben, ist meine Lebensart in Franken!

Landgasthof Weichlein

Küchenchef Erich Weichlein

Die Geschichte des Hauses Weichlein

Seit 1784 befindet sich das Traditionshaus im Familienbesitz. Mit Erich und Christa Weichlein ist es mittlerweile die 7. Generation, die sich der 233-jährigen Wirte-Tradition mit Leib und Seele verschrieben hat. Fränkische Gastlichkeit zu pflegen steht dabei an erster Stelle. 

Kontakt: Weingartsgreuth 20I 96193 Wachenroth I Telefon: 09548 349 I Öffnungszeiten: Dienstag, Mittwoch + Donnerstag ab 17.30 Uhr I Freitag, Samstag und Sonntag: mittags und abends geöffnet

Das Schloss Weingartsgreuth

Ich kann es kaum glauben, obwohl Weingartsgreuth nur ein klitzekleines Dörfchen ist, gibt es ein romantisches Schloss. Im Jahr 1705 wurde mit dem Bau des Landschlosses in seiner heutigen barocken Form begonnen.  Es befindet sich seither im Besitz der Freiherrn von Seckendorff. 

Landgasthof Weichlein Landgasthof Weichlein

Die Schlosskirche in Weingartsgreuth

Wir haben Glück und dürfen einen Blick in die Schlosskirche werfen. Sie wurde im Jahr 1744 eingeweiht und wird heute noch von der Kirchengemeinde als Gotteshaus genutzt. Erich Weichlein erklärt uns den Weg dorthin. „Ja, aber wo ist sie denn nun, die Kirche?“, wundere ich mich, als wir vom Landgasthof Weichlein Richtung Schloss laufen. Doch so sehr ich mich auch anstrenge und die Gegend mit meinen Augen absuche, einen Kirchturm kann ich nicht entdecken.

Nun, das ist kein Wunder. Denn auf den ersten Blick ist die Kirche auch nicht als solche zu erkennen. Im hinteren Teil eines völlig normal wirkenden Gebäudes auf dem Schlossgelände, befindet sich der wunderschöne Kirchenraum. Und der Kirchturm? Tja, der steht ganz allein für sich etwa 80 m abseits – am Eingang zum Schloss. Na, das ist ja ulkig… und sehr ungewöhnlich. Aber – so lernen wir – der Turm wurde ursprünglich als Wehrturm des Schlosses gebaut.

Landgasthof Weichlein

Der Kirchturm – abseits von der Kirche

Also wenn ihr mal im Landgasthof Weichlein einkehrt, schaut euch unbedingt auch in der Kirche um. Der geschichtsträchtige Ort macht neugierig auf mehr… Wir waren nicht das letzte Mal hier. So viel ist sicher.