Ene mene meck und du bist weg…

Wir sind heute im Gasthaus Schloßbräu in Reckendorf eingekehrt und ich habe jetzt die Qual der Wahl: esse ich nun ein ‚Rotbarbenfilet in harmonischer Cocktailsauce‘ oder doch lieber das ‚Filet vom Karpfen Nürnberger Art‘. Beides hört sich megalecker an. Als allererstes trinke ich jedoch einen Glühwein. Ja, ich weiß, Glühwein und Fisch, das geht gar nicht. Aber ich bin ja so durchgefroren vom Spaziergang mit dem kleinen Hundemäuschen. Na ja, und bis der Fisch serviert wird, habe ich das heiße Getränk doch längst weggeschlürft. Mein Essen ist jetzt auch bestellt: Ich habe mich für den Karpfen entschieden.

Gasthaus Schlossbräu_Reckendorf

Eine bunte Vielfalt auf der Speisekarte 

Getreu dem Motto ‚Esskultur pur‘, kocht Küchenmeister Franz-Ludwig Dirauf für seine Gäste Bodenständiges. Allerdings – und das ist das Besondere, sind auf seiner Speisekarte auch Ausflüge in eine gehobene, trendige und internationale Küche zu finden. Von gutbürgerlich bis hin zu saisonalen Gerichten, im Gasthaus Schloßbräu bleiben keine Wünsche offen. Man bekommt einfach alles, was das Herz beziehungsweise ‚das Göschla‘ begehrt. 

Maronencremesuppe mit Hirschmaronenklößchen

Ich ein Suppenkaspar und liebe Suppen in allen Variationen. Deshalb probiere ich heute mal die ‚Maronencremesuppe mit Hirschmaronenklößchen‘. Eine gute Entscheidung. Da schmeckt man den Winter. Köstlich. So macht das Schlemmen richtig Spaß! 

Aber auch die Gerichte meiner Lieben sind nicht zu verachten. Nicht nur für das Auge, auch geschmacklich sind alle Kreationen ein Hochgenuss.

Genuss gutbürgerlich

Rinderroulade mit geschnittenem Speck

Der krönende Abschluss

„Gönnen wir uns noch ein leckeres Dessert?“, frage ich in die Runde. Mein Neffe hält bereits die Dessertkarte in der Hand: „Wie wäre es mit dem ‚Nougatparfait mit Armer Ritterschnitte an Saucenspiel‘?“ Yepp. Das hört sich gut an. Diesen Gaumenschmaus lassen wir uns nicht entgehen. Eine süße Sünde geht doch immer, oder?

Unser kulinarischer Sonntag war mal wieder perfekt! Wir kommen immer wieder gern ins Gasthaus Schloßbräu. Und als Biergarten-Fans genießen wir von Mai bis September auch öfter mal eine Brotzeit im idyllischen Biergarten des Gasthauses. 

Falls ihr noch keine Idee für nächsten Sonntag habt, empfehle ich euch das Gasthaus Schloßbräu in Reckendorf. Ruft auf alle Fälle vorher an, um zu reservieren. Sicher ist sicher. Ich wünsche euch jetzt schon viel Spaß und einen guten Appetit!

Also dann, ade und bis zum nächsten Mal.

Kontakt: Familie Dirauf I Mühlweg 8 I 96182 Reckendorf I Telefon: 09544-9495-0 info@gasthaus-schlossbraeu.de