Wir sind heute im Gasthaus Schloßbräu in Reckendorf eingekehrt. Tja, und jetzt habe ich die Qual der Wahl: esse ich nun ein ‚Rotbarbenfilet in harmonischer Cocktailsauce‘ oder doch lieber das ‚Filet vom Karpfen Nürnberger Art‘. Beides hört sich megalecker an. Als allererstes trinke ich jedoch einen Glühwein. Ja, ich weiß, Glühwein und Fisch, das geht gar nicht. Aber ich bin ja so durchgefroren vom Spaziergang mit meinem Hund. Na ja, und bis der Fisch serviert wird, habe ich das heiße Getränk doch längst weggeschlürft. Das Essen ist jetzt auch bestellt: Für mich gibt es heute Karpfen.

Gasthaus Schlossbräu_Reckendorf

Eine bunte Vielfalt auf der Speisekarte 

Getreu dem Motto ‚Esskult(P)ur‘, kocht Küchenmeister Franz-Ludwig Dirauf für seine Gäste Bodenständiges. Allerdings – und das ist das Besondere, sind auf seiner Speisekarte auch Ausflüge in eine gehobene, trendige und internationale Küche zu finden. Von gutbürgerlich bis hin zu saisonalen Gerichten, im Gasthaus Schloßbräu bleiben keine Wünsche offen. Man bekommt einfach alles, was das Herz beziehungsweise das ‚Göschla‘ begehrt. 

Ich ein Suppenkaspar und liebe Suppen in allen Variationen. Deshalb probiere ich heute mal die ‚Maronencremesuppe mit Hirschmaronenklößchen‘. Eine gute Entscheidung. Da schmeckt man den Winter. Köstlich. So macht das Schlemmen richtig Spaß! 

Aber auch die Gerichte meiner Lieben sind nicht zu verachten. Nicht nur für das Auge, auch geschmacklich sind alle Kreationen ein Hochgenuss.

Genuss gutbürgerlich

Der krönende Abschluss

„Gönnen wir uns noch ein leckeres Dessert?“, frage ich in die Runde. Da hält mein Neffe bereits die Dessertkarte in der Hand: „Wie wäre es mit dem ‚Nougatparfait mit Armer Ritterschnitte an Saucenspiel‘?“, fragt er. Das hört sich gut an. Diesen Gaumenschmaus lassen wir uns nicht entgehen. Eine süße Sünde geht doch immer, oder?

Unser Sonntag war mal wieder perfekt! Wir kommen immer wieder gerne ins Gasthaus Schloßbräu. Und als Biergarten-Fans genießen wir von Mai bis September auch öfter mal eine Brotzeit im idyllischen Biergarten des Gasthauses. 

Falls ihr noch keine Idee für nächsten Sonntag habt, empfehle ich euch das Gasthaus Schloßbräu in Reckendorf. Ruft auf alle Fälle vorher an, um zu reservieren. Sicher ist sicher. Ich wünsche euch jetzt schon viel Spaß und einen guten Appetit!

Kontakt: Familie Dirauf I Mühlweg 8 I 96182 Reckendorf I Telefon: 09544-9495-0 info@gasthaus-schlossbraeu.de