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ESSEN IN FRANKEN

Fränkische Schäuferla
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Fränkisches Schäuferla mit Kloß und Soß: So wird’s gemacht!

“Die Küche ist eine Welt, deren Sonne der Kochherd ist” (Victor Marie Hugo (1802 – 1885), franz. Schriftsteller) Die Sonne, von der Victor Marie Hugo spricht, hat meine Küche bisher nicht zum Leuchten gebracht. Leider. Doch was ich schon immer wusste, finde ich in dem Buch “Fränkische Weiberwirtschaften” bestätigt: Essen ist Balsam für die Seele und Franken ist dafür ein…

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Da Francesco Bamberg
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Auf dem Bamberger Michelsberg: Schlemmen bei ‘Da Francesco’

Eigentlich ist heute jeder Schritt ein Schritt zuviel, so erbarmungslos scheint die Sonne vom Himmel. Am besten Rollläden runter, Füße in ein kaltes Wasserbad und ein gutes Buch in die Hand – ja, und dann bitte bitte keinen Millimeter mehr bewegen! Da Francesco: Tolle Aussicht garantiert Aber das geht nicht, denn es ist Sonntag! Da heißt es bei uns: Rein…

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Alexandras Gartencafé
in ESSEN IN FRANKEN, MENSCHEN IN FRANKEN

Alexandras Gartencafé am Rennweg: Gartenromantik im unterfränkischen Köslau

Kommt doch mal näher… noch ein bisschen… Ja prima, so ist’s gut. Also, ich verrate euch jetzt mal, wo es die allerleckersten Torten, im romantischsten Garten aller Zeiten gibt. Aber… pssst… auf keinen Fall weitersagen. Denn nächstes Wochenende sind wir – also die Kinder, meine Schwägerin mit dem Neffen, der Lieblingsfranke und ich da. Und wir wollen ganz bestimmt nicht…

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Das Zuckerbrot Bamberg
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Das Zuckerbrot – Ein zuckersüßer Bäckerladen in Bamberg

Ich liebe Zimtschnecken! Schön fluffig, mit ganz viel Zimt. So sind sie ein Traum. Und nur noch ein paar Kilometer trennen mich von dieser süßen Köstlichkeit. Wahrscheinlich schlecke ich mir noch Minuten später jeden Finger einzeln ab. Ich bin nämlich auf dem Weg nach Bamberg. In ein klitzekleines, zuckersüßes Lädchen an der Nonnenbrücke: Das Zuckerbrot. Allerdings hat der Laden weitaus…

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Zuckerstück Bamberg
in ESSEN IN FRANKEN, MENSCHEN IN FRANKEN

Das “Zuckerstück” in Bamberg – Ein Café mit portugiesischem Charme

“Hm… ist das möglich? Wir reden doch von einem Café, oder?“, will ich wissen. „Geh hin, lass dich überraschen!“, schmunzelt mein Neffe. Es gibt dort portugiesische Kaffee-Spezialitäten, Natas – das sind kleine Sahnetörtchen, selbst gebackene Kuchen, Quiches, Antiquitäten, moderne Wohnaccessoires und wunderschöne Geschenkideen. Also das macht mich jetzt aber mal neugierig. Ich traue mich kaum es offen zu sagen. Aber,…

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