Kategorie

ESSEN IN FRANKEN

Zuckerstück Bamberg
in ESSEN IN FRANKEN, MENSCHEN IN FRANKEN

Das “Zuckerstück” in Bamberg – Ein Café mit portugiesischem Charme

“Hm… ist das möglich? Wir reden doch von einem Café, oder?“, will ich wissen. „Geh hin, lass dich überraschen!“, schmunzelt mein Neffe. Es gibt dort portugiesische Kaffee-Spezialitäten, Natas – das sind kleine Sahnetörtchen, selbst gebackene Kuchen, Quiches, Antiquitäten, moderne Wohnaccessoires und wunderschöne Geschenkideen. Also das macht mich jetzt aber mal neugierig. Ich traue mich kaum es offen zu sagen. Aber,…

Mehr lesen
Brauereigasthof Zum Löwenbräu
in ESSEN IN FRANKEN

Schlemmen im Aischgrund: Fränkische Küche trifft auf asiatischen Koch

Auf unserer Entdeckungsreise im Aischgrund sind wir auf einen kleinen Schatz gestoßen: Der Brauereigasthof ‘Zum Löwenbräu‘ in Neudorf. Die Speisekarte ist beeindruckend: Hier trifft Fränkische Kochkunst auf asiatische Küche. Crossover– bzw. Fusionsküche nennt man diese Art zu kochen. Eine Kombination landestypischer Zutaten aus verschiedenen Ländern und Regionen – in diesem Fall ist es Asien und Franken. Die leckeren Kreationen, die uns serviert werden verdanken…

Mehr lesen
Schliessen