„Aan gudn!“, so wünscht man sich in Franken einen „Guten Appetit“
Mein Liebster und ich futtern uns sonntags durch die Mittagstische der Region. An schönen Sommertagen genießen wir die urige Atmosphäre auf dem Keller oder lassen uns im schattigen Biergarten „a Seidla“ schmecken. So macht das Leben Spaß!
Also dann: Aan gudn!
„Mhmm… das ist der Oberhammer!“, flüstere ich meinem Schatz begeistert zu, als ich von dem unglaublichen Dessert nasche. Dafür ernte ich lediglich ein kurzes zustimmendes Nicken. Mehr geht momentan nicht.
„Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst“ Diesem Gedanken von Francois VI. Duc de La Rochefoucauld, franz. Offizier, Diplomat und Schriftsteller (1613 – 1680) schließe ich mich bedingungslos an.
Das Patchwork in Kulmbach Alle Jahre wieder sieht sich die Fränkin einer großen Herausforderung gegenüber: Der Fastenzeit. Tapfer nehme ich es jedes Jahr auf mich, um spätestens am zweiten Sonntag ohne Braten und Kloß kläglich zu scheitern.
Der Frühling hat Einzug gehalten … Juchuu! Endlich Balkonwetter. Jetzt fix raus mit dem Putzlappen und schnell dem Winter den Garaus gemacht. Wenn alles blitzt und blinkt. Ach, das fühlt sich ja so gut an.
Das Karpfenland Aischgrund… Juchuu… heute geht es in den Aischgrund. Ach, ich liebe es mit meinem fränkischen Mann kreuz und quer durch seine Heimat zu reisen. Glaub mir, Franken ist so fantastisch.
Seit einem Jahr online: meinfrankenblues… Einer meiner ersten Artikel erzählt von einem köstlichen Kloß-Buffet im oberfränkischen Seßlach. Und heute – fast ein Jahr danach – sitzen wir wieder im ‚Roter Ochse‘ und sind am Schlemmen.
Süße Träume in barockem Cafe Augen zu, Tür auf – und jetzt ganz tief einatmen… Mmm… ein toller Duft: Kaffee vereint mit den Aromen feinster Backwaren. Herrlich! Ich liebe es.
Heute bleibt die Küche kalt Ein Hoch auf die Spontaneität! Letzten Freitag haben mein Lieblingsfranke und ich von jetzt auf gleich entschieden: Die Küche bleibt heute kalt! Zum Mittagessen kehren wir im Keesmann Bräu ein.
Ich liebe es… Im Sommer auf dem Bierkeller sitzen und bei einem lauen Lüftchen einfach mal innehalten und die Seele baumeln lassen. Das ist großartig.
Wir sind heute im Gasthaus Schloßbräu in Reckendorf eingekehrt. Tja, und jetzt habe ich die Qual der Wahl: esse ich nun ein ‚Rotbarbenfilet in harmonischer Cocktailsauce‘ oder doch lieber das ‚Filet vom Karpfen Nürnberger Art‘. Beides hört sich megalecker an.
Rottach-Egern am Tegernsee
Ennslehenhütte Flachauwinkl
Würzburg
