in ESSEN IN FRANKEN

Kleines Essen, großer Geschmack – Selbstgemachte Baggers!

Baggers heißen sie in Franken – Reibekuchen oder Kartoffelpuffer in anderen Regionen unseres Landes. Die Zutaten weichen regional deshalb auch ein wenig voneinander ab. Ich mag ja eigentlich absolut nichts kochen, was in der Küche einen schmierigen Fettfilm hinterlässt. Das macht mich wahnsinnig. Aber ‘Fränkische Baggers’ sind ein MUSS! Egal ob süß oder deftig – sie schmecken einfach megalecker. Dafür…

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Fränkische Wörter Samerla
in TYPISCH FRANKEN

Fränkische Wörter: Oma, jetzt reicht’s – ich bin doch kein ‘Samerla’!

Ein Weihnachtsplätzchen nach dem anderen verschwindet im Mund von der Oma. Ich so: „Gell Oma, meine Plätzchen schmecken voll gut!“ „Bassd scho“, kommt es schmatzend zurück. “Bei mir wär’s halt aweng flotter ganga. Bist fei scho a Samerla!“ Häh? Ein was? Hach, fränkische Wörter – schon wieder so ein Mundartbegriff den ich nicht einordnen kann. Samerla. Soviel ist klar, ein…

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Weihnachtsplätzchen backen Marzipan-Wölkchen
in ESSEN IN FRANKEN

Weihnachtsplätzchen backen, schnell und lecker: Marzipan-Wölkchen

Wenn süße Düfte das Haus und die Sinne verzaubern, dann hat sie begonnen, die wunderbarste Zeit des Jahres: Die Vorweihnachtszeit! In meiner Küche schaut’s dann regelmäßig aus wie auf einem Schlachtfeld. Denn auf dem Plan steht: Weihnachtsplätzchen backen. Backen gehört ja nicht zu meinen Leidenschaften. Doch die kleinen Köstlichkeiten mit den wohlschmeckenden weihnachtlichen Aromen sind die große Ausnahme. Einmal im Jahr…

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Weihnachtsmitbringsel
in ESSEN IN FRANKEN

Zimtwaffeln – Das Traditionsgebäck mal etwas anders!

Seid ihr noch auf der Suche nach einem kleinen Weihnachtsmitbringsel? Ich verschenke total gerne selbst gebackene und mit ganz viel Liebe verpackte Weihnachtsplätzchen. Die finden immer wieder Anklang. Mit Kuchenbacken kann ich mich absolut nicht anfreunden. Eine große Ausnahme ist das Backen von Weihnachtsplätzchen. Ich liebe es! Es gehört zur Vorweihnachtszeit wie Kerzenschein, Basteln, Teetrinken und Charles Dickens Weihnachtsgeschichte als…

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Schloss Mespelbrunn
in SEHENSWERTES FRANKEN, Unterfranken

Schloss Mespelbrunn: Mein Tipp für ein Wochenende im Spessart!

Die Gegend erkunden, lecker essen und herrlich chillen, das ist mein Plan fürs Wochenende im unterfränkischen Mespelbrunn. Diesen Besuch hatte ich mir schon vor Jahren vorgenommen, als ich das erste Mal durch den Spessart gefahren bin. Auf der A3. Im Herbst. Die Laubwälder des Mittelgebirges leuchteten mir damals schon von Weitem in den herrlichsten Farbtönen entgegen, dass es sofort beschlossene…

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Bamberger Hain
in AKTIV IN FRANKEN

Der Bamberger Hain: Ein Spaziergang im beliebten Bamberger Stadtpark!

Wenn wir in Bamberg unterwegs sind planen wir meist auch Zeit für einen Spaziergang im Bamberger Hain ein. Heraus aus dem Trubel der Stadt begeben wir uns dann in die Stille des Stadtparks. Ein Kontrast der stärker nicht sein könnte. Wir lieben den Park, der zu allen Jahreszeiten ein Erlebnis ist. Er ist Balsam für die Seele und lässt einen…

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Fränkisch für Fortgeschrittene
in TYPISCH FRANKEN

Fränkisch für Fortgeschrittene: ‘Gasnbebbes’ – was ist das?

Wir genießen nochmal einen wunderschönen Spätsommertag im Garten. Diese Tage hatten heuer ja eher Seltenheitswert, denn das Wetter spielte nicht immer so recht mit. Ach ja, und so manch andere Person eben auch nicht: Die Oma! Boah… ist die vielleicht mal wieder schräg drauf. Weiß alles besser. Ist nur am Meckern. Es ist nämlich so: Der Lieblingsfranke steht im Garten…

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